春笋炒肉

作者： 接锅侠

大概做了20次以后总结出来最简单美味好看（直男审美）的湘味。（最近喜欢传菜谱混下厨房了，老了老了）

用料

• 克
• 春笋 n根
• 五花肉 500+克
• 蒜 n瓣
• 蚝油 可要可不要
• 料酒 一定要放！

春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

我这是昨天做山楂的时候泡的，大概10个小时了（来不及泡的，后面疯狂加料酒也行，不然涩到怀疑人生）

步骤 2

3颗小红椒，2颗大红椒，1颗青椒

步骤 3

肉，五花肉，要有肥的，疯狂剁（我觉得肉片炒笋很一般）

步骤 4

加蒜剁成肉蒜碎（其实剁成我这样了，我剁的时候脑子里想的老板，有点停不下来）

步骤 5

加料酒小火炒笋（没泡的多加点），炒干

步骤 6

快干了加辣椒一起炒

步骤 7

完了没图了，炒干后加油（爆一下肉蒜碎），再一起炒，再加盐加料酒加一点鸡精（我不想放耗油和生抽，我要色泽鲜艳）

步骤 8

出锅

步骤 9

配上昨天的山楂汁，美味到没朋友

春笋炒肉的小贴士

料酒，料酒，两次料酒

菜谱创建时间：2020-04-18 19:33:09