厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…

作者： 卖萌吃货不是罪skr

气温逐渐升高 一盘简简单单的凉拌莴笋丝 作为开胃菜再适合不过 老少皆宜 简单易学

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量
• 自制油辣椒 适量
• 小米椒 2个
• 香菜 2根
• 香葱 3根
• 蒜 1瓣
• 莴笋 2根

厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮洗干净沥干水，切成丝儿，放三勺盐大半勺糖，搅拌以后尝一下盐味够不够，咸一点没关系，静置20分钟

步骤 2

静置的过程中，我们可以把葱、香菜、蒜、小米椒洗干净沥干水，切好备用，如果不吃这些香菜的亲们可以不用准备

步骤 3

20分钟以后，用冷水把莴笋丝洗一下，用篮子把水沥干，把莴笋丝倒入容器，生抽5勺，醋2勺，香油两勺。

步骤 4

这一步就是根据个人喜好，酌情倒入准备好的葱、香菜、蒜、小米椒、自制油辣椒，开始搅拌。（如果这些都不需要的亲，可以跳过直接搅拌哦）

步骤 5

简单可口的凉拌菜就这样做好咯

厉害了！莴笋除了清炒吃火锅还可以这样吃…的小贴士

盐最好一次性多放一点，不但能让莴笋出水还能入味，后面拌的时候就不要再放盐；一定要放一点白糖，这样口感才会脆脆的

菜谱创建时间：2020-04-18 19:22:53