#五花肉炒榨菜

作者： Emily妈咪私厨

广东有10个月以上是夏天 最高30几度的时候，真心没胃口吃米饭 这时候我家就会煲个白粥，配上这个五花肉炒榨菜，我可以吃一大盘呢🤭 真的是超级无敌下饭菜了

用料

• 五花肉 250克
• 涪陵榨菜 3包
• 酱油
• 盐
• 姜蒜

#五花肉炒榨菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片（肥一点更好吃） 放1勺酱油0.5勺盐1勺蚝油少许油 腌制1小时 姜切片备用 三包涪陵榨菜切开口子备用

步骤 2

锅里热油下姜蒜爆香

步骤 3

下五花肉大火翻炒变色大概1～2分钟 如果切的够煲，1分钟足够熟而且嫩

步骤 4

接着下榨菜翻炒1分钟，下1勺酱油，这时候下2-3勺水让它有点点汁水翻炒几秒即可出锅～

步骤 5

开吃

#五花肉炒榨菜的小贴士

有时候，我们还会加鸡蛋 两只鸡蛋液煎成薄饼 出锅摊开切成手指粗的鸡蛋丝 鸡蛋丝下锅的顺序是和榨菜一起下，但是最后出锅要调一个汁（1勺酱油1勺蚝油少许淀粉少许水）这样鸡蛋丝也能湿湿润润的才好吃

菜谱创建时间：2020-04-18 19:10:41