咸瓜蒸肉饼\蒸肉饼

作者： A-N-Y-A

hmmm 作为一个远在魔都的粤西人 小时候的味道很难找到 还不如自己来…讲个暴露年龄的 以前小学时候在学校吃早饭 就有一道咸瓜蒸肉饼 每次看到都很开心 凭记忆来做一下吧

用料

• 猪肉 300克
• 姜汁 适量克
• 酱油 1小勺
• 咸瓜 30g
• 花生油 3克

咸瓜蒸肉饼\蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎or搅拌机or你买现成品 擦点姜汁or姜蓉下去去腥味

步骤 2

咸瓜切粒 和肉碎拌在一起各种马杀鸡 淋上一丢丢的花生油和酱油 不用额外调味因为咸瓜够咸的了 如果普通蒸肉饼 这时候放一点盐酱油花生油下去调味

步骤 3

搅拌均匀后用手压成肉饼形状

步骤 4

喜欢的话可以打个蛋 样子好看and增加一丢蛋白质

步骤 5

大火蒸20分钟 妥妥的好吃 儿时的味道！

咸瓜蒸肉饼\蒸肉饼的小贴士

hmmm 如果给孩子吃的 最好泡一下咸瓜 毕竟盐暴腌的…口感又有肉香又有脆口感还特别清新 没啥的 费粥

菜谱创建时间：2020-04-18 18:53:37