赤豆糕

作者： 有你就安然

由于老妈胃不好一直不喜欢吃糯米类的点心，但这款赤豆糕用面粉做的她比较喜欢吃，以前是用赤豆做的，但红豆比较容易买到，现在家庭普遍都是用红豆

用料

• 红豆 克
• 普通面粉（不要超过红豆的量）
• 冰糖（其他糖也可以）
• 桂花糖（可不加）

赤豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡煮开花，不用像豆沙特别烂，要一粒一粒的，煮好加入糖，桂花

步骤 2

将刚煮烂的红豆加入面粉中，边倒边用筷子搅拌，

步骤 3

红豆水尽量少加，多了会像面疙瘩，口感不松软

步骤 4

面粉稍微揉成型即可，不要太用力，

步骤 5

水开蒸十多分钟左右，我一般会切早上吃的量，分开装袋放冷冻室，

步骤 6

想吃就拿一块微波炉隔水蒸几分钟，切片

赤豆糕的小贴士

面粉的量不要超过红豆，多出来的红豆可以做红豆圆子或者红豆粥

菜谱创建时间：2020-04-18 18:52:39