奶香浓郁的牛奶布丁（消耗淡奶油）

作者： 朵小涵

1L的淡奶油虽然便宜，但是的确很容易出现一个问题，那就是面临过期。我通常是做完蛋糕之后会把淡奶油用来做酸奶，也会做这个牛奶鸡蛋布丁来消耗。家里有孩子的平时吃腻了清淡的蒸蛋，也可以试试这个奶香浓郁的牛奶鸡蛋布丁，营养丰富，还能消耗淡奶油。 （酸奶的方子在这里哦https://www.xiachufang.com/recipe/104496969/）

用料

• 淡奶油 180克
• 牛奶 250ml
• 白砂糖 30克（甜度刚好，适合小朋友，喜甜的自己加量）
• 鸡蛋 3个
• 150ml耐高温玻璃瓶 5个

奶香浓郁的牛奶布丁（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

锅内倒入牛奶、淡奶油、白砂糖，开小火搅拌均匀，温度就是手指伸进去感觉温温的就关掉火，主要起到的作用就是让这三样融合在一起。

步骤 3

三个鸡蛋入碗。

步骤 4

打散。打到这种有小泡泡，说明整个鸡蛋被打均匀了。

步骤 5

分两次加入牛奶淡奶油混合液。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

烤箱上下火165度预热。

步骤 8

过筛会更细腻。

步骤 9

就是这样，非常细腻。

步骤 10

分装。150ml的耐高温玻璃瓶5个。

步骤 11

烤盘内装上水，大概到玻璃瓶的三分之一处。（我们在这里用水浴法）

步骤 12

烤箱中层，上下火165度30-50分钟。（为什么时间相差这么大？喜欢吃嫩的就少烤一会儿，喜欢吃上面有斑点的就可以加长时间，根据个人口味来。）

步骤 13

出炉！因为我个人喜欢这种上面烤焦的感觉，喜欢吃嫩的就不用烤那么久了。可以等稍微晾凉就开动，也可以冷藏之后再食用，味道都是棒棒哒。

步骤 14

摆拍开始……其中一个已经被儿子拿去吃了😋

步骤 15

来个近景🥳

奶香浓郁的牛奶布丁（消耗淡奶油）的小贴士

1. 如果有炼奶也可以加入，那样的话味道会更浓郁。（一小勺或者是15g左右）。其实这个也是很灵活的，根据自己的口味自己调节一下。 2. 方子中的糖刚好合适，属于那种淡淡的甜，适合家里的小宝贝们。大人或者喜甜的自行增加。 3. 想吃嫩一点的就烤时间少一点，想有这种上色的就时间长点。 4. 说到消耗淡奶油，为什么方子中我写的是180g，因为我刚好剩这个量了。其实这很灵活的，你可以少加，也可以多加，就是奶味儿浓郁的程度有所差别。

菜谱创建时间：2020-04-18 18:00:37