素食也够味：小炒手撕面筋

作者： 双鱼座米屑儿

用料

• 水面筋 1个
• 青红椒 各1个
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 蒜蓉辣酱 1小勺
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 麻辣鲜或十三香 适量

素食也够味：小炒手撕面筋的做法步骤

步骤 1

顺着水面筋的纹路把面筋撕成小块。

步骤 2

一个水面筋正好可以炒一盘。

步骤 3

香菜洗净切成段。

步骤 4

尖椒和蒜都切小片。

步骤 5

炒锅放适量油，烧热，下尖椒和蒜炒香。

步骤 6

下料酒和蒜蓉辣酱，炒匀。

步骤 7

下面筋炒匀。

步骤 8

再将其他调味料都放下去，炒匀。

步骤 9

撒些麻辣鲜炒匀后，下香菜，关火，炒匀。

步骤 10

虽然是素食，也很有滋有味，妥妥的米饭杀手啊！

菜谱创建时间：2020-04-18 17:44:31