辅食胡萝卜豆腐银耳猪肉蒸肠

作者： 欧文吉

想给上上做一道漂亮的手指食物，特地去买了模具 适合7-9个月龄，胡萝卜，蛋黄，蛋清，豆腐，银耳，猪肉，面粉，柠檬汁排过敏的宝贝

用料

• 胡萝卜 20克
• 鸡蛋 1只
• 猪肉 20克
• 豆腐 20克
• 柠檬汁 5滴
• 家用面粉（中筋面粉） 20克
• 银耳 2克
• 橄榄油/核桃油 1小勺
• 香肠模具，油刷，料理机 1个

辅食胡萝卜豆腐银耳猪肉蒸肠的做法步骤

步骤 1

银耳热开水泡发一小时 胡萝卜切块蒸熟，蒸大约20分钟 猪肉切块，滴几滴柠檬汁去腥

步骤 2

把蒸熟的【胡萝卜】切块， 泡好的【银耳】 【豆腐】【猪肉】 放入料理机打碎

步骤 3

加入1枚鸡蛋（如果蛋清还没有排敏，就只加蛋黄），20克左右的家用中筋面粉，搅拌

步骤 4

打成这种样子

步骤 5

把打好的糊糊装入裱花袋 可以把塑料瓶剪成这样，很好装裱花袋

步骤 6

在模具上刷橄榄油（核桃油） 因为模具这样容易脱落，胡萝卜跟油一起煮也更好溶解胡萝卜素

步骤 7

裱花袋剪小口，把糊糊装进模具里，放电饭煲上层蒸20分钟

步骤 8

好吃的蒸肠就做好了，这个特别适合手指食物，一捏就碎

辅食胡萝卜豆腐银耳猪肉蒸肠的小贴士

1.以上每一项食物宝贝一定要排过敏才能吃，尤其是蛋，如果没排敏过蛋清，就用蛋黄 2.一岁以前的孩子不要添加任何调味料，盐，糖，都不要加，油也少用。 3.胡萝卜蒸煮熟了以后可以滴一滴核桃油，帮助胡萝卜素的溶解，不能滴大人吃的食用油，油只能吃单一成分榨取的，核桃油不适合高温 4.加了银耳最好当天吃完，不适合冷冻冷藏

菜谱创建时间：2020-04-18 17:29:53