红红火火炒鸡杂

作者： 企鹅就要长胖胖

用料

• 鸡肾 4只
• 鸡肝 4只
• 鸡心 4个
• 鸡胸肉 3块
• 菜心粒 适量
• 彩椒 1个
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 姜 6片
• 蚝油 3勺
• 生粉 适量

红红火火炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

将鸡肾鸡肝鸡心和鸡胸肉切成颗粒状，用生粉、盐、白糖腌制鸡肾等，放置片刻。

步骤 2

将彩椒、姜、葱、洋葱洗净，切成小块。

步骤 3

将鸡肾等下锅，炒至将熟透，倒入彩椒等配菜翻炒一会，加入蚝油使其入味，再翻炒即可起锅。

红红火火炒鸡杂的小贴士

这道菜很下饭，加入菜心粒和彩椒口感清脆，可解腻。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:54:20