三杯鸡

作者： 介爷酒馆

用料

• 鸡腿 只
• #腌料
• 酱油 适量
• 米酒 适量
• 生粉 适量
• #炒料
• 香菇 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 大蒜 适量
• 米酒 适量
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

步骤 2

烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇

步骤 3

加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油

步骤 4

加盖大火煮沸，改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干，冰糖提味

菜谱创建时间：2020-04-18 16:32:35