洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,红糖200克,马蹄6个
主要调配马蹄粒生熟浆和白浆
125克马蹄粉加入400毫升清水
充分搅拌均匀后过滤
200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
马蹄粒生熟浆及白浆已完成
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
每次放浆前都需搅拌均匀
最后一层需蒸5分钟
彻底凉透后切块食用