麦穗🌾培根面包

作者： 妮妮囡囡

面包爱好者的我最最偏爱这种无糖无油的咸口面包，即解馋又不会有太高热量，赞～

用料

• 1、面团材料：
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 160克
• 2、配料：
• 培根 4片
• 白芝麻 适量

麦穗🌾培根面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料，放入

步骤 2

混合均匀（小美：30秒，速度3）

步骤 3

揉面至出膜（小美：揉面，8分钟）

步骤 4

揉好面团取出，遮盖保鲜膜发酵2倍大

步骤 5

将醒发好的面团平均分成4份，搓圆松弛15分钟

步骤 6

取一个面团擀开，翻面，左右向中间翻折，然后再次擀开

步骤 7

在擀开的面团上铺上培根，从一边卷起，边捏收口

步骤 8

在卷好培根的面团上刷上水

步骤 9

在面团正面粘上芝麻

步骤 10

整形好后，放入烤盘中

步骤 11

剪刀✂️斜45度剪开，左右交替摆开

步骤 12

整形完成

步骤 13

遮盖保鲜膜，松弛半小时

步骤 14

烤箱200预热8分钟，烘烤18-20分钟

步骤 15

出炉，这款面包比较硬性，不是那种柔软的面包哦，但我比较喜欢硬硬香香的面包

步骤 16

是不是超级形象逼真🤪真的很像麦穗对不对😍😍

麦穗🌾培根面包的小贴士

全麦我也做了，一样的比例就行，无糖无油，我超级爱这种面包，好吃又无罪恶感😛

菜谱创建时间：2020-04-18 14:46:19