自制培根虾仁披萨

作者： 爱美食的饼妈妈

娃爱吃披萨，最近老拿自己的玩具当披萨。查了查做饭，打算周末自己试试，主要还是在于发面。由于经常做面食所以第一次做披萨就很成功。以前觉得自己做披萨特别费劲儿呢，原来挺简单哒哈。

用料

• 酵母 2克
• 高筋面粉 150克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 黄油 20克
• 牛奶 80克
• 培根 2-3片
• 虾仁 5只
• 青红黄椒切片 适量
• 洋葱圈 3-4圈
• 豌豆玉米胡萝卜粒 适量
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉干酪 100克左右
• 黑胡椒粉 适量

自制培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

准备配料，牛奶是温牛奶，黄油隔水加热成液体状

步骤 2

虾仁去虾皮虾馅用盐和料酒腌15-20分钟，后切成小块，用厨房纸巾擦干水分。豌斗胡萝卜开水焯熟也擦干水分。

步骤 3

酵母融入到温牛奶中，搅拌均匀。

步骤 4

步骤一的所有配料倒入盆中，揉面至光滑，盖上保鲜膜室温醒发1小时左右至两倍大。（冬天估计要俩小时）。

步骤 5

醒发2倍大的面团。

步骤 6

揉面排气。揉面时可以加些面粉或食用油以防粘手。

步骤 7

擀成圆饼，厚度约0.5cm吧

步骤 8

烤盘上放油纸将面膜放入整形，四周面饼立起来一些，中间用叉子扎上小孔。

步骤 9

盖上保鲜膜再次发酵15分钟后可以看到面饼有增大。

步骤 10

涂上蕃茄酱。

步骤 11

撒一层马苏里拉奶酪。

步骤 12

摆放培根和虾仁，撒些黑胡椒粉。

步骤 13

依次再去摆上豌豆玉米胡萝卜粒、青红黄椒丝、洋葱圈

步骤 14

最后撒上一层厚厚的奶酪碎

步骤 15

放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤20-25分钟。每家烤箱不一样，自己看着点火候。

步骤 16

第一次做，但是超级好吃哈。娃吃了两大块。

菜谱创建时间：2020-04-18 14:29:15