菠萝包

作者： 9667_hvkb

用料

• 中筋面粉 330克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 145克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 35克
• 以上是面团 克
• 以下是菠萝皮 个
• 黄油 35克
• 糖 30克
• 蛋 半个
• 蜜糖 4克
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 66克
• baking soda 2g
• 盐 1克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入揉面机揉面20分钟，取出发至2倍大（新手做法：夜晚揉面，放雪柜，第二天一早拿出来）排气， 分12份滚圆。

步骤 2

发好的粉中间截洞不回宿。菠萝皮材料捞好，放冰箱10分钟，拿出来分割12份，

步骤 3

预热焗炉350F，放入焗20分钟。

步骤 4

完成✅

菠萝包的小贴士

家里没有高筋面粉，用了中筋面粉代替，成功了。口感也不错。

菜谱创建时间：2020-04-18 14:28:29