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从妈妈那里学的酱油鸡蛋的做法

从妈妈那里学的酱油鸡蛋

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小酥肉肉肉肉
简单易做,味道跟卤蛋差不多,我弟一口气竟然吃了五个。但是也不要吃太多啊(dbq各位,做的时候没有拍图片,但是过程挺简单的)用料的量斟酌着加就行,比如想偏咸口就少放糖多放老抽,反之亦然。

用料

从妈妈那里学的酱油鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅里加水煮熟鸡蛋。同时准备好凉水待用。

步骤 2

把煮好的鸡蛋放进凉水里激一下,鸡蛋剥皮备用。

步骤 3

炒菜锅里面放入糖熬制,加入少量水。等到焦糖色冒泡泡的时候加入老抽、花椒、八角。

步骤 4
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把鸡蛋也放进去,倒生抽,没过大半个鸡蛋就好。煮一会儿,再泡一会就能吃了。不着急可以多泡几个小时,也很好吃。

菜谱创建时间:2020-04-18 13:58:29
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