奥利奥奶油雪糕

作者： 赵小厨成长记

儿子要吃木头棍的雪糕，说这样的吃起来才有感觉，老娘重新买了模具，满足他的小要求。

用料

• 淡奶油 300克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 60克
• 奥利奥饼干碎 40克
• 蛋黄 2个

奥利奥奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶、蛋黄和白砂糖放入奶锅开小火加热，不停的搅拌，直到白砂糖融化液体略微粘稠。关火，过筛，放一边晾凉。

步骤 2

淡奶油打发至纹路稳定不消失。

步骤 3

将常温蛋液跟淡奶油混合均匀。

步骤 4

奥利奥饼干碎倒入混合液并搅拌均匀。

步骤 5

将液体盛入模具中，震动几下使液体铺平。

步骤 6

放入冰箱冷冻，开启快速冷冻模式3个小时。

步骤 7

来吧，一起舔了这一支。

菜谱创建时间：2020-04-18 13:12:19