鸡肉小馄饨

作者： 你爸放屁赖你妈

最近猪肉不安全，给俩小家伙做了鸡肉馄饨

用料

• 鸡胸肉 1块大约400g
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 生姜 5片
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 油 5勺
• 水 100ml
• 葱 1根
• 香油 3滴
• 紫菜 一点点
• 馄饨皮 200张

鸡肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净切成小块，加入两个鸡蛋、油、生抽、料酒、生姜、水，打成肉泥

步骤 2

肉泥打上劲

步骤 3

馅儿已做完。

步骤 4

如果皮子厚，就擀薄，十张皮子叠起来擀成长方形

步骤 5

皮子一切为二，薄皮子完成

步骤 6

包馄饨要把肉摊开，肉不要太多

步骤 7

握半拳捏起来，不用捏太紧，肉有粘性，不会散开

步骤 8

包完放冰箱冻起来

步骤 9

多的馅儿做成鸡肉丸

步骤 10

水烧开馄饨下锅。碗里撒葱花，滴香油，盐，生抽，醋。馄饨飘起来捞起，一碗馄饨完成

步骤 11

在冰箱用保鲜膜一层层摊开，冻半天，我用的小保鲜袋30个/袋分装成一小袋一小袋的，每天早上一袋子，十分钟就可以上桌了。很方便

菜谱创建时间：2020-04-18 13:09:59