太好吃的辣金枪鱼蟹肉红薯饼 Spicy tuna and crab sweet potato pancake, yummy!!

作者： Yoanna佳的cafe

前两天关注了Kimiamor，超喜欢她的分享和美食。用她参考Nom Nom Paleo的spicy tuna pancake菜谱，又按冰箱里现有食材及喜好，略做了更替，简直太好吃了！yummy！

用料

• 油浸金枪鱼 一罐
• 蒸红薯 两个小个的
• 蟹肉棒 两块
• 小米椒 一个，切段儿
• 柠檬皮 削屑，少许
• 洋葱 1/4大个
• 小香葱 一整根
• 海盐 研磨少许
• 黑胡椒 研磨少许
• 咖喱粉 1～2汤勺

太好吃的辣金枪鱼蟹肉红薯饼 Spicy tuna and crab sweet potato pancake, yummy!!的做法步骤

步骤 1

备齐所有食材，一张合影照

步骤 2

将所有食材倒入深点儿的盆内，再撒上咖喱粉，海盐，黑胡椒，搅拌均匀

步骤 3

如图这般，就可以按压成饼，上锅煎啦。我比较想省事, 快手。没用烤箱，直接煎锅两面煎了。

步骤 4

尽量按压均匀，这样受热均匀，也漂亮些。我用金枪鱼罐头里的橄榄油汤汁来煎，物尽其用。

步骤 5

煎到两面微焦，就差不多啦。其实食材里并没有什么生食，所以即便时间不那么长，也没问题。

步骤 6

相信我！好吃到停不下来！口味很丰富！还吃了不胖！啧啧！

太好吃的辣金枪鱼蟹肉红薯饼 Spicy tuna and crab sweet potato pancake, yummy!!的小贴士

1，蒸红薯的水份多，我用的隔夜的，还是水份大。煎出来的会软趴趴，建议要么把红薯泥先炒干一些；要么添加些面粉； 2，建议手撕蟹肉棒, 也不要撕太碎了，影响口感； 3，建议添加些咖喱粉，和金枪鱼很搭； 4，两个小号红薯+一罐金枪鱼，正好做出4个手握拳头那么大小的红薯饼，供参考。

菜谱创建时间：2020-04-18 12:31:21