白果

作者： Q姐姐173账号

清明时节雨纷纷，用当季食材祭拜祖先，同时小朋友们能享受祖先恩泽

用料

• 糯米粉+粳米粉 1:1 共两斤
• 自制竹笋豆腐咸菜 馅

白果的做法步骤

步骤 1

和米粉，米粉！老妈偷懒，直接放在铁锅中加适量水加热。妈妈加水纯凭感觉，没有量 第一步:和皮

步骤 2

第一步，揉面和皮。不需要醒面，妹妹直接上手了，记得洗手，小心烫。

步骤 3

第二步 准备馅料 最传统的豆腐春笋咸菜馅，首先煎豆腐 一定要老豆腐

步骤 4

笋丁，煎豆腐间隙 切焯水后的笋切丁

步骤 5

用烫完豆腐后的油锅，炒笋丁

步骤 6

放咸菜，肉末，豆腐丁，炒一炒

步骤 7

馅料新鲜出炉

步骤 8

擀皮:懒得用手擀皮，就在保鲜袋里放点油，然后压一压。小朋友也可以帮忙的手工活动，比橡皮泥好玩。家中包馄饨，饺子都是菜场现成买机器擀的皮，直到认识东北朋友，才知道皮子可以一张一张擀，而且口感很不错，口福智慧都在民间

步骤 9

传统手艺！包法.1，另外一种简单的就要用到筷子

白果的小贴士

熟能生巧

菜谱创建时间：2020-04-18 12:24:07