这么做排骨汤［虫草花排骨汤］

作者： 暴击小土豆

用料

• 新鲜排骨 2斤
• 虫草花 2把
• 海蛎干 1把
• 盐 2勺
• 清水

这么做排骨汤［虫草花排骨汤］的做法步骤

步骤 1

排骨，海蛎洗干净 虫草花提前1小时用清水泡开，然后搓洗一下

步骤 2

取一只汤锅，大火烧开半锅清水。［电磁炉1800以上］ 加入海蛎干。

步骤 3

加入排骨，保持大火，逼出浮沫。

步骤 4

撇去浮沫，要撇干净哦

步骤 5

加2勺盐 加拧干的虫草花。

步骤 6

盖上锅盖，转中小火（小沸），炖30分钟。 ［电磁炉600-800］电陶炉也可以。 为了避免溢锅，用一根牙签插在锅盖边缘。

这么做排骨汤［虫草花排骨汤］的小贴士

1.一定是用海蛎干而不是新鲜海蛎。它非常鲜甜，无需味精。 2.炖好后根据需要酌情加盐调味。

菜谱创建时间：2020-04-18 11:43:38