香酥蛋卷，好看好吃

作者： 爱你三千万遍

其实蛋卷在家也可以搞定，也不需要特别复杂的工具，每个人在家都能轻松搞定呢！为了达到最佳的效果，我们选择了一款蛋卷工具，如果没有的话平底锅也可以搞定的。今天就跟我来感受一下吧，以后蛋卷美食，随时随地想吃就吃特别过瘾啊。大人孩子都特别喜欢，能当早餐也能当零食哦，而且越吃越过瘾多吃都不腻呢！特别美味的香脆蛋卷，每一口都无比回味，学会再也不用出去买了！赶紧来品尝一下吧。

用料

• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 80克
• 高筋面粉 20克
• 黑芝麻 5克
• 牛奶 160克

香酥蛋卷，好看好吃的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋，糖牛奶，玉米油搅拌均匀。

步骤 2

再筛入低筋面粉和高筋面粉。(当然，你懒可以不筛，但是要多搅拌一会儿。)

步骤 3

搅拌成顺滑无颗粒状即可。

步骤 4

蛋卷模具刷上一层薄薄的玉米油，舀一勺面糊倒入蛋卷模具里。开中小火，20秒翻一次面，大约3次以后，打开看看。没有金黄色继续翻面，直到金黄色即可。

步骤 5

出锅后先用一根筷子按着上面不动，另一根筷子放饼的底部，然后卷起来定型5秒即可。

步骤 6

我们的蛋卷就做好了，说真的，比买的好吃，而且材料都是家里常见的，做法也特别的简单，做出来的蛋卷又酥又脆又香，吃着好过瘾，从此以后没事可以在家做着吃，健康无添加。非常好吃哦！😊

香酥蛋卷，好看好吃的小贴士

1.一定要乘热卷起来，不然定型了就卷不起来了。 2.自家面粉吸水性不同，一定要预留一点，方子是死的呀。 3.如果刚出锅不脆，那就等完全凉了之后就脆了。

菜谱创建时间：2020-04-18 11:32:59