懒人去枣核 自制枣泥

作者： 可以吃的圆子

用料

• 红枣 480克
• 纯净水 约500克

懒人去枣核 自制枣泥的做法步骤

步骤 1

我拆了2包红枣，正好480克。红枣在水里浸泡多少1.5小时，然后再反复清洗几遍

步骤 2

然后你需要找一个这样削皮的工具，我家里是常备的，没有的话建议可以买一个，毕竟它的主要功能是削皮，所以你一定会用到的

步骤 3

先用剥皮工具底部戳进枣核

步骤 4

不要戳破，在半路就挑开枣子准备剥出枣核。不然等下枣核进到剥皮器里还要弄出来

步骤 5

好啦，成功挑出，比用剪刀快太多啦

步骤 6

倒入约500克水到去核枣子中，水量差不多跟枣子平就可以了，也不需要太精确（我这张图还没加水，忘记拍了）。这样等下榨的时候枣子水润，比较好榨。冷水入锅，隔水大火加热15分钟

步骤 7

加入破壁机榨（我没有把全部的枣子水加进去），我用的是破壁榨汁机，所以有一些枣皮被当渣子过滤出来了，我也一起保存了，如果是破壁机应该没有这个问题。

步骤 8

最后成品大概是600克；做出来的枣泥可以烤枣泥蛋糕，也可以做枣泥馒头。放在冰箱冷冻室可以冻很久，如果放保鲜的话最好3天内食用

懒人去枣核 自制枣泥的小贴士

加入红枣的水量可以根据自己的口味调节； 我的500克水最后并没有全部加入枣子里面榨出来，如果全部加进去，成品重量肯定是比我多的

菜谱创建时间：2020-04-18 11:25:02