鸡胸肉中间切片,凉水下锅,煮熟。搭配葱段和姜片,放一勺盐,一勺料酒。
萝卜丝,黄瓜丝,蒜沫,小辣椒切好备用。
鸡胸肉煮熟顺着纹理撕碎备用。
加入蚝油,生抽,老抽,陈醋,芝麻,味极鲜(没有再放盐),油锅倒油烧热后泼入搅拌即可。