艾草馒头

作者： 牛栏咖啡

每年清明前后，妈妈跟邻居们都会去拔艾草，然后储存起来做艾草麻滋，艾草团子等很多好吃的点心，艾草馒头也是每年必做…

用料

• 面粉 600克
• 艾草泥 200G
• 白糖 60克
• 酵母 4克
• 猪油 20克
• 奶粉 28克
• 牛奶 250克
• 泡打粉 2克

艾草馒头的做法步骤

步骤 1

200G艾草泥（艾草提前加碱面焯水）

步骤 2

艾草可剁碎，带絮状更有嚼劲，也可料理机加牛奶打成泥

步骤 3

加酵母，搅匀

步骤 4

倒入面粉，白糖，奶粉，泡打粉，开始面包机揉面

步骤 5

这是直接艾草剁碎的面团，温暖处发酵发酵40分钟左右

步骤 6

发酵好后整理的

步骤 7

二次发酵

步骤 8

切好摆蒸锅二次发酵后状态

步骤 9

成品

步骤 10

还做了双色花卷

步骤 11

艾草做的美味麻滋

步骤 12

艾草做的红团团

步骤 13

艾草做的时令笋团

菜谱创建时间：2020-04-18 10:22:08