柠檬膏（美的面包机版）

作者： 漫慢慢慢

用料

• 柠檬 6个约1000g
• 黄冰糖 1000克

柠檬膏（美的面包机版）的做法步骤

步骤 1

工具：面包机，砧板，刀，柠檬切刀（辅助）所有用具热水烫后，厨房用纸擦干。

步骤 2

柠檬用盐搓洗，然后切片去籽。柠檬切后，去掉头尾，实际只有约800克。底部放柠檬，上面铺冰糖。反正最后都会粘锅。记得拿掉面包机底部的搅拌棍。

步骤 3

美的面包机，按果酱功能，1小时20分钟。

步骤 4

开始制作……

步骤 5

第一次果酱功能结束，冰糖未能全部溶化。于是，人工搅拌一下，开启二次果酱功能。

步骤 6

安心地一觉到天亮，醒来，柠檬膏已放凉。

步骤 7

装瓶……

步骤 8

一个500ml和一个750ml的罐子，各装了八九分满。建议，洗个面包机桶不容易，一次性可以做多点。放满一点也不怕，不用搅拌，所以不会溢出来。

步骤 9

取一小片，加半勺汁，可以冲泡大半杯水。这个有点点酸，嗜甜的朋友可以酌量加糖。干杯🍻

菜谱创建时间：2020-04-18 10:14:50