给生活加点香 槐花鸡蛋饼

作者： 霏霏家

用料

• 槐花 30克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 30克
• 水 30克
• 盐 5克
• 葱 1小根

给生活加点香 槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

槐花用淡盐水浸泡10分钟，泡好的槐花洗干净留20朵左右，后面可以摆盘装饰用。

步骤 3

锅中烧开水，放入洗干净的槐花焯水30s左右，看到花萼变绿色就可以了

步骤 4

焯过水的槐花捞出自然冷却，不要用冷水冲

步骤 5

碗里打2个鸡蛋

步骤 6

鸡蛋打散放入槐花拌匀

步骤 7

加入面粉拌匀

步骤 8

加入葱花和盐拌匀

步骤 9

再加入30克水拌匀

步骤 10

平底锅倒入油，有可以稍微多点

步骤 11

油7分热的时候倒入拌匀的面糊，把面糊摊片中小火慢慢煎

步骤 12

煎至一面有点焦黄大约3分钟左右，翻另一面煎，大约煎3分钟左右

步骤 13

小技巧是煎的时候可以翻开看看有没有焦黄的颜色

步骤 14

饼出锅切成8份

步骤 15

摆盘的时候尖角朝外围成一圈

步骤 16

中间撒上浸泡过盐水的新鲜槐花装饰一下，就可以开吃啦，新鲜槐花也是可以生吃的哦，嚼起来香香甜甜的。

菜谱创建时间：2020-04-18 08:52:05