Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版

作者： DidoTian

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用料

• 猪排 1块
• 盐 2g
• 黑胡椒粉 2g
• 面粉 4g
• 鸡蛋 1个（一点鸡蛋液就可以）
• 面包糠 10g

Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法步骤

步骤 1

猪排切开边上的筋，防止加热后萎缩。然后两面都撒上盐和胡椒粉。最后撒上少量面粉。都要覆盖整个猪排

步骤 2

鸡蛋打散。放入猪排。覆盖均匀后，裹上面包糠。

步骤 3

烤箱180度 20-25分钟 （图右侧是猪排，其他是炸鲜奶）

步骤 4

蘑菇酱是champagne蘑菇，切开后中火炒，+蒜末+洋葱+面粉+牛奶，搅拌变粘稠后➕盐和黑胡椒粉。（schnitzel可以不加蘑菇酱）

Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的小贴士

是一个小猪排的量

菜谱创建时间：2020-04-18 03:24:49