酱骨架

作者： Linda豆妈

用料

• 大葱 半根
• 老抽 半勺
• 桂皮 1块
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 冰糖 5克
• 料酒 3勺
• 花椒 6粒
• 豆瓣酱 3勺
• 酱油 6勺
• 草果 1个
• 蒜 4瓣
• 盐 1克

酱骨架的做法步骤

步骤 1

骨头焯水，另取一锅热锅下油、冰糖。冰糖化开放入焯好水的排骨饭，加入生姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒，炒均匀。加入开水烧开转小火慢炖

步骤 2

也可以加入鸡蛋一起煮（鸡蛋先煮熟在放入）

步骤 3

大概炖1个半小时左右烧干水出锅，味道真不错。可以试试哦！

菜谱创建时间：2020-04-18 01:27:50