玛捷斯magimix羌饼

作者： 小猫的美食之路

用料

• 中筋粉 250克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 水 140克
• 五香粉 少许
• 椒盐粉 少许
• 盐 3克
• 油 少许
• 葱 少许
• 白芝麻 少许

玛捷斯magimix羌饼的做法步骤

步骤 1

不锈钢主锅安装一字刀头，将面粉，水，酵母，糖，盐倒入主锅，设置大号揉面勾5分钟/速度10

步骤 2

揉完整形成圆的，放进不锈钢主锅，设置烹饪师30分钟/速度0/30度发酵至2倍大

步骤 3

发酵完后，拿出来揉几下，擀成长方形，厚约0.8cm，长约30cm，宽约25cm，撒五香粉，椒盐，盐，葱花

步骤 4

割四刀，按照叠被子方法跌起来

步骤 5

折叠视频

步骤 6

盖保鲜膜醒5分钟

步骤 7

擀开和等会酪饼锅子差不多大小，表面喷水撒芝麻，再醒10分钟

步骤 8

锅内倒少许油，煤气开中小火，锅热后放入饼，芝麻面朝下先酪，正反面酪至金黄即可

玛捷斯magimix羌饼的小贴士

玛捷斯美食顾问，喜欢的➕V✨号Stella_WYP

菜谱创建时间：2020-04-18 00:11:59