让人停不下来的可乐鸡翅

作者： Toby宝贝妈

可乐鸡翅，算是一道比较经典的家常菜了，制作简单，只需一瓶可乐就可以做出超美味的菜肴。在我们家老人小孩都特别喜欢吃哦

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 半瓶
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许

让人停不下来的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜切瓣，鸡翅洗净后表面划上几刀，方便入味。

步骤 2

锅中放少许食用油，下入姜片蒜瓣和八角炒出香味（油量不要太多，放一点炒香配料就行了，因为鸡翅还会出油）

步骤 3

接着下入鸡翅，火这时开小一点，逼出鸡翅的油脂，把鸡翅两面煎下

步骤 4

当鸡翅表面已经煎的微微有些焦了，就可以放调味料了，2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，大火翻炒一下

步骤 5

接着倒入半瓶可乐，没过鸡翅就可以了，大火煮开，转小火炖煮20～25分钟。（上面飘的是可乐的沫子哈）

步骤 6

当汤汁还剩不多了，即可开大火，用来收汁。此时可以加点盐调咸淡，汤汁有些粘稠即可

步骤 7

汤汁变粘稠了，就可以装盘啦！

步骤 8

迫不及待的尝一口，脱骨即化，酱汁味浓郁，赞👍

让人停不下来的可乐鸡翅的小贴士

1、鸡翅不需要提前腌制，但洗净后需要划几刀，方便入味。 2、烧这道菜不需要放太多油，一点点就可以了，为的是炒香配料。另外我用的锅不是不粘锅，所以会放点底油，更容易炒鸡翅。 3、可乐本身有甜味了，所以不要额外放糖。撒点盐调味即可

菜谱创建时间：2020-04-17 23:50:54