香菇金针菇木耳蒸鸡腿

作者： Carol456

用料

• 金针菇 适量
• 香菇 2朵
• 木耳 4朵
• 鸡腿 2只
• 腌制调味料
• 姜片 3片
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 0.5勺
• 料酒 0.5勺

香菇金针菇木耳蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前腌制20分钟以上 鸡腿洗净用牙签戳一戳加盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉、蚝油、生抽、姜片，料酒（放少量去腥，多了会影响调味）腌制

步骤 2

香菇、木耳泡发洗净后切片，铺在碗底，中间加金针菇，然后加腌制好的鸡腿，倒入腌制的腌料汁

步骤 3

放入蒸锅/电饭锅蒸笼中蒸，可以跟煮米饭一起，就不用看具体时间～ 如果是蒸锅的话可以用筷子戳鸡腿来判断，很容易戳进去的话就是熟了～

香菇金针菇木耳蒸鸡腿的小贴士

鸡腿腌制时间一定要足，姜片不可省，去腥增香～ 素菜也可选择其他菇类，菇类也是增香的效果～

菜谱创建时间：2020-04-17 23:23:56