隔壁小孩都馋哭的辣椒炒鸡腿肉～

作者： 小杨养膘记

所需材料不多，又简单又美味的鸡腿肉来啦～

用料

• 鸡腿 4只
• 大葱 一节（大概半个手掌长）
• 小米椒 3个
• 青椒 2根
• 蒜
• 姜
• 胡椒粉
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 生粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐
• 干辣椒 4个
• 小芹菜（可要可不要） 2根
• 香菜（葱）可要可不要 1根

隔壁小孩都馋哭的辣椒炒鸡腿肉～的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿肉解冻（可以只买鸡腿部分，也可以买那种包含前腿的鸡肉，如果买包含前腿鸡肉2个就够了），切块，分别放一勺料酒，酱油，蚝油，然后撒生粉，胡椒粉（胡椒粉就一丢丢，就像放盐一样调味的，像平时炒菜放盐一样的胡椒粉就够了），然后腌制至少15分钟

步骤 2

然后将蒜、姜切剁碎，切碎大蒜，准备好青红辣椒，还有干辣椒，没拍到（如果吃不了辣，可以买那种不是很辣的青椒哈）

步骤 3

先把蒜，姜，大葱，干辣椒放进去炒，如果你买了小芹菜就把叶子摘掉，然后切成一段段，也在这时候放进去炒（我今天忘记买了）

步骤 4

然后丢鸡肉～炒炒炒，倒水（我用了一个不锈钢的小盆装了大概2碗水）

步骤 5

然后放青红辣椒，一丢丢盐（这个个人口味吧，我建议别放多了，因为酱油蚝油本来就咸，你们可以先放一点点，然后后面尝一下，不够咸再放哈），翻炒一下

步骤 6

盖上锅盖焖～煮到差不多收汁即可

步骤 7

超级香忍不住偷偷打开康康～（这个是之前煮的时候拿微单拍的，前面手机拍的）

步骤 8

咕噜咕噜～差不多煮到收汁～撒上香菜（或者葱花）如果两样都不喜欢吃，也可以不要

步骤 9

快！动筷子！吃饭！

菜谱创建时间：2020-04-17 23:11:05