海胆千万不要洗。所有材料切碎。
鸡蛋,虾仁,海胆分别炒散盛出来。洋葱或者小香葱炒香后倒剩米饭再炒一会,再倒入炒散的鸡饭海胆虾仁。最后放一点盐。
这次还放了一点墨鱼丸,事实证明有点多余,无需其他材料,非常鲜美。