椒盐排条（烤箱版）

作者： 主厨你来

儿子特别爱吃，舅舅每次去都会烧这个菜，于是自己烧着试试，儿子说味道不错，希望大家提宝贵意见

用料

• 排条（随意） 500克
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 烧烤粉 适量
• 黄酒 适量

椒盐排条（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

水中加适量盐，老姜，黄酒，煮沸，下排条，煮5分钟捞出，期间把沫逼出，用水清洗，控干水分

步骤 2

放入电高压锅，加盐，少许油，生姜，党参，先加热一下翻一翻，加入没过排条的水，不用太多，压15分钟，放气后取出排条，汤可以留着做个豆腐汤等

步骤 3

排条平铺在烤盘上，撒上椒盐和烧烤粉，这个多点没事，上下火200度烤20分钟，我没有欲加热，然后翻面烤10分钟，时间各个烤箱不一样，想吃软的就时间短点，想吃硬的就时间多点，然后装盘，要好看就撒点香菜

椒盐排条（烤箱版）的小贴士

我不是专业的，所以讲述可能不是很到位，调料根据口感自行添加，关键还是自己喜欢，本身烧菜就是自我发挥的，希望大家做出自己的最爱

菜谱创建时间：2020-04-17 22:48:10