两个茭白滚刀切块
倒入比平时炒菜稍多点的油, 加几颗花椒小火炸香(不喜欢吃花椒的不加)
倒入茭白, 翻炒至茭白变软,边缘变焦,
两勺生抽,一勺蚝油,适量水搅匀, 倒入锅中,盖盖小火闷煮,开盖收汁, 尝一下味道,加少许盐。
出锅装盘👌