蜜汁番茄炒蛋

作者： 韩丽是小魏呀

番茄酸甜爆汁 鸡蛋松软 一道看似简单却不简单的家常菜 掌握诀窍 比外面做的还好吃 我喜欢拌面 拌面 汤汁一点都不舍得浪费

用料

• 小番茄（圣女果） 15颗
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 30毫升
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蜜汁番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净 对切 备用 鸡蛋充分打散备用 热锅下油（稍微多一点） 待油温十成热 下蛋液 用筷子快速搅拌 待蛋液成型迅速捞出（5秒） 热锅下油 放入小番茄炒30秒 加入番茄酱 白糖 盐 鸡精炒30秒

步骤 2

这种状态 汤汁浓稠 酸甜可口 下鸡蛋 炒10秒

步骤 3

酸甜可口 美味开胃的番茄鸡蛋完成啦

蜜汁番茄炒蛋的小贴士

番茄炒蛋看似简单其实火候非常重要 鸡蛋一定要等油温高的时候下迅速成型 这样的鸡蛋非常嫩 松软

菜谱创建时间：2020-04-17 22:11:57