史上最简单的百变酥脆燕麦椰蓉巧克力大饼干燕麦核桃小小酥

作者： 素食烘焙讲师

这款饼干是一个老外朋友带到potluck来的，大家一人一块一块吃不停，我问她要了方子，她很认真的写在纸上 . 你可以加你喜欢的口味，加一点可可粉变成可可粉燕麦饼干，加核桃碎变成核桃燕麦，加葡萄干变成葡萄干燕麦，加上巧克力变成巧克力饼干. 在原方的基础上，我降低了糖份，又精心调整了白糖和红糖的用量，使得成品金黄酥脆，这是一款没有鸡蛋黄油做的那么蓬松但是非常脆也有嚼劲，完全可以作为早餐，健身后零食完全没有负担！ 比起其他的动不动就几十个步骤的方子，这款只需要一个盆就能做的小点心，而且用的都是比较基础的材料，新手按照步骤来做也不会失败. 这里是两个相似配方，一个是椰蓉版，另外一个是经典版，椰蓉的里面我加了巧克力，没有椰蓉版放了核桃，你可以根据自己的喜好任意变换. 方子一共烤了8块大饼干 外皮酥脆，里面松软，如果想吃酥脆一点的可以烤成16-20份的小饼干，一口一个 本篇文章由“功夫筷子厨房”原创，转载，使用图片及内容需要得到授权。 想学习怎么做素食美食，健康有机植物素食餐，中式家常，加我 公众号：KongfuChopstick功夫筷子厨房 下厨房：功夫筷子厨房

用料

• 低筋面粉 130克
• 红糖 50克
• 白糖 30克
• 椰蓉 40克
• 肉桂(可以不加) 1克
• 苏打粉(不能不加)如果用苏打粉就是硬脆也超级好吃 建议两种分别试试 2克
• 油 50克
• 水或植物奶 65克
• 巧克力 15克
• 盐 0.5克
• 香草精 1小勺

史上最简单的百变酥脆燕麦椰蓉巧克力大饼干燕麦核桃小小酥的做法步骤

步骤 1

所有干料混合

步骤 2

所有湿料混合

步骤 3

干湿混合 加入巧克力

步骤 4

175度烤15-20分钟

步骤 5

出炉晾干再吃

史上最简单的百变酥脆燕麦椰蓉巧克力大饼干燕麦核桃小小酥的小贴士

实在没有苏打粉 泡打粉也可以 口感是有一些区别的

菜谱创建时间：2020-04-17 22:06:26