面粉和水放一起
用筷子搅拌均匀 没有干面粉后 用手揉成团 对,没错,面团很软很软,粘手那种 面越软,饼越软,所以如果觉得太粘手,那就抹点油在手上,继续揉
揉成这样就可以
看,很软的
盖上盖子,静置10分钟
然后手上抹油,用拳头揣,就是拳头没错咯 多揣几下 我因为手上有伤口所以戴了手套
揣一两分钟就可以啦 然后静置一小时左右 静置久一点也没关系,久一点,面粉韧性更好
静置好的面,倒出来,不要揉,不要揉,不要揉 弄上浮面,直接擀
擀成大饼 倒点油涂抹均匀 盐涂抹均匀 撒葱花 这一步忘记拍照咯😜
卷起来 边扯边卷 这样层数多
卷好咯 也可以分成几段,做小饼 我比较懒惰哈,锅也比较大,所以没分
盘起来 把尾巴藏起来,压下面😂
擀成圆饼
锅里放油 放入饼 小火哟,小火
盖上盖子
翻个儿
看看下面 也是焦黄焦黄的 出锅
出锅咯
切一刀
再来一刀
层数很多哈
再来两刀
进盘子吧 你也试试吧,很美味哟!