最好吃的蛋黄酥

作者： 雨后彩虹918

用料

• 油皮
• 猪油 35克
• 糖粉 15克
• 水 45克
• 中粉 100克
• 油酥
• 低粉 90克
• 猪油 45克
• 馅料
• 红豆沙 150适量
• 咸蛋黄 10个

最好吃的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮的材料放在一起，揉成光滑的面团，能出粗膜。静置30分钟。

步骤 2

这时候把油酥调成光滑的面团。静置30分钟

步骤 3

豆沙分成10份，把蛋黄包入里面。

步骤 4

油皮分成10份，油酥分成10份。一个油皮包入一个油酥。用虎口慢慢封住口。擀成牛舌状，卷起再擀开。用手捏住两头按压，包住馅料。

步骤 5

刷蛋黄液（颜色深），刷蛋液（颜色浅）。烤箱170度预热。中层，25分钟（20分钟盖锡纸）

菜谱创建时间：2020-04-17 21:56:07