麻辣牛肉烩豆腐

作者： 景廉

单身居住，日常一人份，基本上是有啥做啥。今天本来想做一个麻婆豆腐，无意看见一袋肖三婆的麻辣冷香牛肉，干脆就把它一起吃了吧😄。本人声明：无任何隐藏广告，所有食材都是家中日常做有。

用料

• 麻辣牛肉 一袋
• 豆腐 400克
• 辣椒粉 适量
• 花生米 半小蝶
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1/4根

麻辣牛肉烩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，葱切花，蒜切沫备用。

步骤 2

热锅冷油，花椒、辣椒粉爆出香味。

步骤 3

加入葱花，爆出香味后放入麻辣牛肉，大火爆炒。

步骤 4

加入豆腐块煎炒2分钟挂色。

步骤 5

加入盐若干，加入开水，以快没入豆腐为止。盖上盖，小火炖10分钟。

步骤 6

大火收汁，加入蒜末起锅，入盘后加入花生米。拿起筷子大快朵颐吧😄。

麻辣牛肉烩豆腐的小贴士

1、辣椒粉和花椒粉品质必须高，否则味道会寡淡，超麻超辣才好吃。 2、千滚豆腐万滚鱼，豆腐要炖的至少10分钟以上，这样更入味。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:45:27