草莓酱

作者： 芽花朵妈

～～～家里人都爱吃，所以学着做做看

用料

• 草莓 3500克
• 柠檬 6只
• 细砂糖 1200克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂清洗干净

步骤 2

用破壁机分时间不同打成粗细程度不同的草莓汁（根据个人喜欢，之前都是切成1/4颗，那样比较耗时间，但是大果粒的感觉也挺不错），加入白糖

步骤 3

柠檬🍋去皮也打成汁儿（之前是切成四瓣到六瓣拧出汁儿，比较不能物尽其用）加入到含糖草莓汁中放入冰箱中冷藏1到2小时

步骤 4

将冷藏后的草莓汁倒入锅中用大火烧开，将漂浮在表面的白色泡沫去除后改小火炖至粘稠状，直到用小勺挖出部分滴入放凉水的碗中草莓酱迅速沉底不溶解即可。

步骤 5

成品如图

步骤 6

可以当面包蘸酱

步骤 7

还可以与酸奶搭配成草莓酸奶，再加点炒米

步骤 8

我家小朋友加了mm巧克力豆豆也不错👍

草莓酱的小贴士

关于柠檬和白糖的用量随自己口味定，没有特别固定的比例。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:38:37