二人食 | 拌粉♡江西米粉

作者： 夏小瀞

最近天气热起来了，凉拌黄瓜还有点早。 刚好还有一小把米粉，做个拌粉宵夜解解馋。

用料

• 米粉 一把
• 姜 4片
• 生抽 3勺
• 五花肉 6片
• 黄瓜 1根擦丝
• 胡萝卜 半根擦丝
• 辣椒 5个

二人食 | 拌粉♡江西米粉的做法步骤

步骤 1

提前半天泡好江西米粉。 (可以先下锅煮开，盖盖子闷着。这样快一些) 分开擦丝☞黄瓜，胡萝卜。 切好姜葱蒜辣椒。 水烧开，烫一下胡萝卜和粉就捞出来沥干备用。

步骤 2

加一点油，爆香干辣椒和姜蒜。 我提前煮了五花肉准备炒菜，加了几片超级香，小火煎出油即可。 差不多好的时候加了点芝麻关火。 (如果有花生米当然更好了)

步骤 3

直接倒入沥干的粉和胡萝卜丝。以及擦好的黄瓜丝。 加酱油，花椒粉，适量剁椒酱，香油，拌匀。 (口味根据喜欢自己调整。比方蒜水，加些葱花等。

步骤 4

乘出来开吃。

二人食 | 拌粉♡江西米粉的小贴士

一定记得提前泡好粉噢❤

菜谱创建时间：2020-04-17 21:27:17