能吃上半锅饭的家常干草菇油豆腐焖鸡

作者： 卖花胶的小公主

在厨房找了一下 发现还有半只鸡 半袋油豆腐 半袋干草菇 那就一起焖了

用料

• 油豆腐 5个
• 蚝油 1勺
• 盐 少许克
• 鸡 半只
• 鸡汁 3勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 两勺
• 油 三勺
• 干草菇 10个
• 香葱 4根
• 洋葱 半个
• 姜 8片
• 蒜头 6个
• 小米辣 2个

能吃上半锅饭的家常干草菇油豆腐焖鸡的做法步骤

步骤 1

泡软干草菇 洗干净和鸡肉一起腌制（鸡肉腌制 淀粉 2勺 油 2勺 调味鸡汁 2勺 盐 些许 糖 些许）好备用（干草菇比新鲜草菇更香）备好配料 葱姜蒜 小米辣 洋葱 油豆腐

步骤 2

热砂锅 放油 放配料 油需要多点

步骤 3

干草菇 鸡肉 铺在上面 中火烧3分钟 我喜欢有部分鸡肉会烧的有点金黄 然后加适量的水

步骤 4

放油豆腐 把鸡肉的鲜味 草菇的香味都吸收

步骤 5

调味鸡汁2勺 蚝油一勺 放进去 盖锅 中小火煮8分钟 烧得把锅里的水分尽量减少 开锅后撒点研磨的黑胡椒粉

步骤 6

最后放小米辣下去装饰（喜欢辣的可以早点放，加点花椒会更香）

能吃上半锅饭的家常干草菇油豆腐焖鸡的小贴士

必须配油豆腐 因为吸收了整锅菜的精华！超好吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-17 21:01:56