老北京爆肚（超级简单）

作者： 与熙熊

家人喜欢吃爆肚，外面的不便宜而且量少，自己买来做了。

用料

• 小葱 1根
• 盐 6克
• 香油 1勺
• 肚 自己看着来
• 龙口粉丝 1把

老北京爆肚（超级简单）的做法步骤

步骤 1

肚一定要洗干净

步骤 2

粉丝一把就够了

步骤 3

麻汁

步骤 4

麻汁我喜欢现磨了，吃了不腻，边加水边搅拌，加凉水。调成自己喜欢的黏稠度，别太稠。

步骤 5

先把粉丝焯水，熟了后在凉水里过一下

步骤 6

肚子在水里焯，5秒钟，千万别久了，久了发硬，不好吃。

步骤 7

然后放上调好的麻汁，小葱，醋，香油。

步骤 8

可以根据自己口味加辣椒油，美味可以了。

老北京爆肚（超级简单）的小贴士

肚有时候会有点腥，加点醋。

菜谱创建时间：2020-04-17 20:46:30