水煎奥尔良鸡中翅

作者： 喵呜野兽

水煎出来的鸡翅一样很好吃而且更加健康！

用料

• 鸡翅中 6个
• 味好美奥尔良粉料 1袋
• 姜 适量
• 料酒 适量

水煎奥尔良鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅解冻后，正面、背面各划三道，方便入味，姜切个几片备用，作用是去腥，不放也行。

步骤 2

用少量的水把奥尔良粉和匀，（我这里是6个鸡翅用了一袋味好美（然后就把鸡翅放进去，快要没过鸡翅就好，加一勺料酒，再把姜片也放进去，放冰箱冷藏至少一个小时。

步骤 3

平底锅加一点玉米油，把鸡翅放进去煎，不时的两面翻动避免糊掉。待鸡翅两面的表面都变金黄后（就三四分钟的样子），我们就掺水，这里不用没过鸡翅，大概淹到鸡翅的一半就好。大火煮开，关小火慢熬大概五分钟收汁，看见汁水变得很浓稠了，就关火，装盘。

水煎奥尔良鸡中翅的小贴士

之前我都是用油煎，就算翻面再勤，还是会有表面焦了，里面肉还是红色的情况。后面改为水煎后，完全不会有不熟的情况发生，而且肉质一样很嫩，还更健康！

菜谱创建时间：2020-04-17 20:04:31