酸辣柠檬鸡爪

作者： Mancyhh

做了几次的酸辣柠檬鸡爪😋 终于不偷懒写菜谱啦～

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜 5-6片
• 蒜 5-6瓣
• 小米椒 1个
• 香菜 2-3根
• 柠檬 半个
• 白糖 2勺
• 白醋 10勺
• 酱油 10勺
• 陈醋 2勺
• 料酒 3勺
• 香油 1勺

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

因为我是卖鸡那里买的爪子，比较小，所以就一切为二～锅里加水，放3片姜，2勺料酒煮开后，放入鸡爪煮8-10分钟。

步骤 2

煮好后，用提前准备好的冰水洗干净浮沫～冰水是为了让爪子脆一点～

步骤 3

放到一旁沥干水分，因为是鸡档买的爪子，所以有乌鸡爪😂

步骤 4

姜，蒜，小米椒，香菜切丁～柠檬去皮去籽（才不会发苦）切片～

步骤 5

这是我调料用的勺子，就是普通的陶瓷勺子～

步骤 6

倒入10勺白醋，10勺酱油，2勺陈醋，2勺白糖，1勺料酒，1勺香油，搅拌均匀～

步骤 7

放入沥干的鸡爪～搅拌均匀～放入冰箱泡一个晚上～酸辣柠檬鸡爪完成啦😋

菜谱创建时间：2020-04-17 19:27:54