爆炒“红绿”肥牛

作者： 小刘的家常便饭

家里剩的肥牛，随便炒炒就很好吃吖！

用料

• 肥牛 一盒
• 葱姜蒜 若干
• 小米椒 5个
• 杭椒 6个

爆炒“红绿”肥牛的做法步骤

步骤 1

用去腥三件套（葱姜料酒）将肥牛焯水，变色捞出就可以啦！

步骤 2

葱姜蒜准备好

步骤 3

辣椒切圈备用

步骤 4

起锅烧油，先将葱姜蒜爆香，爆出香味后将红绿辣椒放入，煸炒一下

步骤 5

加入肥牛，大火猛炒一分钟，加入生抽，老抽，十三香，盐，进行调味，然后翻炒两分钟，本身肥牛就是熟的了，主要是超入味就可以，尝下咸淡，就可出锅啦！

步骤 6

一道辣香辣香的肥牛就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-17 18:06:09