低脂版鸡肉馄饨

作者： 莹哥阿_

因为减脂 我没有放色拉油 调味也很简单～⚠️严格控制碳水的 就别吃馄饨皮啦 或直接做成丸子 以及煎成肉饼 都很不错👌🏻

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 适量
• 鸡胸肉 3块
• 木耳 适量

低脂版鸡肉馄饨的做法步骤

步骤 1

木耳提前一个小时泡发，买回来的鸡胸肉，冲洗干净，冷水泡半小时去腥，然后放绞肉机里，加料酒打成泥，没有绞肉机的直接用手剁 调味时再放料酒。

步骤 2

打两个鸡蛋 用不粘锅炒碎「我放了一小勺椰子油」木耳切碎 葱末 姜末适量 家里有虾仁的可以再放点提鲜。

步骤 3

绞好的鸡肉➕盐➕现磨白胡椒粉➕蚝油➕生抽➕十三香 搅拌均匀后 ➕一小杯水「分次加 搅拌上劲 让肉把水吸收后更嫩」最后放入所有配菜 带手套抓拌上劲即可

步骤 4

买好的馄饨皮 开包 「用小碗准备点水哦 封口处需沾水」

步骤 5

我只会这两种包法～都很简单。吃不完的放冰箱冷冻，随时随地拿出来煮，很方便。

低脂版鸡肉馄饨的小贴士

⚠️不减脂的 可以正常用色拉油拌馅 炒鸡蛋～再放一点糖提鲜➕香油 鸡精等 调味料可以更多些～更好吃 ⚠️不减脂的 煮熟后 沾酱汁更好吃「麻酱 醋 糖 辣椒油 香菜沫 白芝麻 生抽」

菜谱创建时间：2020-04-17 17:52:01