适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰

作者： 悟飯Fun

没有抹面神器，抹面技术差，最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕🧁 此方子用的是6寸中空模具 其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算 微博： 悟饭Kuma 有视频版

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 45克
• 油 43克
• 糖 20克
• 低粉 55克
• 玉米淀粉 6克
• 抹茶粉 10克
• 蛋白 3个
• 糖 27克
• 奶油 150克
• 糖 25克

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

蛋黄，牛奶，油，糖混合

步骤 2

筛入低筋面粉及抹茶粉

步骤 3

混匀

步骤 4

3个蛋白液将27克糖分三次加入打发蛋白霜

步骤 5

取1/3混入之前的材料

步骤 6

混入后倒入剩下的蛋白霜内

步骤 7

用翻转的放弃搅拌均匀

步骤 8

放入中空模具 145度 55分钟（不同烤箱脾气不同，自行观察调节一下温度）

步骤 9

脱模…… 抹茶粉不好，颜色没有很绿……哭😭成品是深绿色，光线不好，看起来像咖啡色

步骤 10

切几个草莓或者任何你喜欢的水果

步骤 11

奶油加糖打发

步骤 12

手残党的模面👇🏿附视频

步骤 13

这种蛋糕垫放在光滑的地方可以旋转，跟转盘没什么两样😌

步骤 14

慢慢抹，不要太用力 随意一点

步骤 15

抹好咯

步骤 16

装饰，再加点薄荷叶

步骤 17

完成🎂

步骤 18

草莓蛋糕🤤

步骤 19

放进冰箱冷藏1个小时左右，奶油会比较稳定

步骤 20

打包装起来啦

步骤 21

小心翼翼

菜谱创建时间：2020-04-17 17:24:44