只需要手和微波炉就能做的布朗尼蛋糕

作者： 中餐十级爱好者

方子是用的轻食堂的，想知道具体的用量的可以去她的视频看一下。 我没有厨房秤，所有的用量都是凭感觉来的。

用料

• 黑巧克力 85克
• 黄油 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 一丢丢
• 坚果碎 适量
• 可可粉 适量

只需要手和微波炉就能做的布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油大概放这么多

步骤 2

巧克力掰碎和黄油一起放微波炉加热，我先用500W 打了两分钟，间隔一会儿，又打了一分钟。

步骤 3

把它们搅拌均匀之后，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入一勺低筋面粉，图里有点多了，我后来又去掉了一些。因为之后还要加可可粉。然后再加一点点牛奶。

步骤 5

筛入这么多纯可可粉

步骤 6

翻拌均匀后加入家里有的坚果碎，来增加口感。我用的巴旦木。

步骤 7

倒入放了油纸的容器中，700w 加热两分钟

步骤 8

加热到表面凝固了就拿出来翻面，继续用500W 加热两分钟。

步骤 9

然后就可以开吃啦

步骤 10

视频贴在这里

只需要手和微波炉就能做的布朗尼蛋糕的小贴士

注意加热巧克力和黄油的时候不要过度加热。 低筋面粉宁可放少点也不要放多了。追求口感的话低粉也过筛一下 放多了就会变成封面图那样子，口感缺少了湿润，只有实打实的面粉味。 想要口感湿润的话，也可以减少微波时间

菜谱创建时间：2020-04-17 17:13:58